一週間のご無沙汰です!(*゚▽゚*)
BasilBasilでは、2002年のオープン以来
「佐賀んイタリアン」をコンセプトに
地元の食材や自家農園での野菜やハーブを
出来る限り取り入れて料理を作ってまいりました(*^_^*)
今回、今や佐賀の名産となった
アスパラガスを熱心に育てていらっしゃる
「ゆっこ農園」の御厨さんからのオファーで
BasilBasil初のコラボメニューをランチタイムで
ご提供することとなりました♬✨
4月15日(日)
「厚切りベーコンと佐賀産アスパラのアスパラクリームパスタ」
御厨さんが作られた「アスパラのペースト」をパスタのソースに
仕上げたアスパラ尽くしのクリームパスタです(#^^#)
皆さん、ぜひお試しくださいヽ(=´▽`=)ノ
BasilBasilは、これからもずーっと
佐賀の農家さん、生産者さんに
感謝し、応援していきます。
農家さん・生産者さんからの
コラボ企画、商品開発、野菜・生産物の取引など
色々なオファーもお気軽にご相談下さい。
・・・という事で、
恒例の「シェフの気まぐれパスタ」(日替わりパスタ)・ 「日替わりランチプレート」
~予定内容~《4月10日(火)~4月15日(日)》
4月10日(火)
パスタ★国産豚バラ肉と熊本産甘長唐辛子のトマトクリーム
今が旬の甘長とうがらし(⌒▽⌒)肉厚で辛味が弱くピーマンのような風味です✨
トマトクリームとの相性は抜群ですよ♬
ランチプレート☆厚切りベーコンと4種キノコのクリームリゾット
4月11日(水)
パスタ★サーモンと佐賀産春キャベツのクリームパスタ
当店人気のサーモンのクリームパスタ(#^^#)
今回は、柔らかく、ほのかな甘味が美味しい春キャベツ(早生キャベツ)
と一緒にお楽しみ下さい\(^o^)/
ランチプレート☆チーズたっぷりパルメザンチーズのリゾット
4月12日(木)
パスタ★有明海産あさりと佐賀産ホウレン草のボンゴレ・ビアンコ
いよいよ今年もアサリの季節(^^♪
BasilBasilでは、旬の季節しかボンゴレは作らないんです(⌒▽⌒)
ランチプレート☆プリプリ小海老と佐賀産春野菜のクリーミードリア
4月13日(金)
パスタ★有明海産あおさとタコ、ヒジキの磯の香りクリームパスタ
当店オリジナルの磯の香りクリームが今季初登場ヽ(^o^)丿
生あおさをペースト状にして「海のジェノベーゼ」に♬
磯の香りが食欲をそそります✨
ランチプレート☆日南鶏のササミと佐賀産トマトのあっさりリゾット
4月14日(土)
パスタ★ソーセージとポテトの青じそクリーム(ジェノバ風)
青じそ(大葉)をなめらかなペースト状にして作った
当店オリジナルのソースです(*^_^*)
ランチプレート☆BasilBasilのあつあつ焼きチーズカレー
4月15日(日)
パスタ★厚切りベーコンと佐賀産アスパラのアスパラクリーム
「ゆっこ農園 」さんのアスパラペーストを生クリームと合わせて
クリームソースに仕上げたコラボメニュー♬ぜひ、お試しください(#^^#)
ランチプレート☆佐賀産旬野菜たっぷりのミートドリア
※出来る限り予定通りの内容を心掛けておりますが、仕入れ等の状況で変更になる場合がございます(´;ω;`)
予めご了承下さい(^^;)
なんせ、大谷選手がメジャーで大活躍でも「きまぐれ」なんで・・・